中國(guó)的現(xiàn)代烘干技術(shù)是從20 世紀(jì)50年代逐漸發(fā)展起來(lái)的，迄今對(duì)于常用的烘干設(shè)備，如氣流烘干、噴霧烘干、流化床烘干、旋轉(zhuǎn)閃蒸烘干、紅外烘干、微波烘干、冷凍烘干等設(shè)備，我國(guó)均能生產(chǎn)供應(yīng)市場(chǎng)，對(duì)于一些較新型的烘干技術(shù)如沖擊干燥、對(duì)撞流烘干、過(guò)熱烘干、脈動(dòng)燃燒烘干、熱泵烘干等也都已開(kāi)發(fā)研究，有的已工業(yè)化應(yīng)用。
      對(duì)于烘干技術(shù)，有三項(xiàng)目標(biāo)是學(xué)者公認(rèn)的，即干燥操作要保證產(chǎn)品質(zhì)量；干燥作業(yè)對(duì)環(huán)境不造成污染；干燥的節(jié)能研究。中國(guó)學(xué)者在過(guò)去30年中在干燥技術(shù)的研究中取得了不少成果。
      具體細(xì)化到網(wǎng)帶式烘干機(jī)的層面上來(lái)講，我們就先給大家介紹一下它的基本的工作原理。主要原理是將物料均勻的平鋪在網(wǎng)帶上，網(wǎng)帶采用12-60目的鋼絲網(wǎng)帶，由傳動(dòng)裝置拖動(dòng)在干燥機(jī)內(nèi)往返移動(dòng)，熱風(fēng)在物料間穿流而過(guò)，水蒸氣從排濕孔中排出，從而達(dá)到干燥的目的。
      網(wǎng)帶式烘干機(jī)是一種批量、連續(xù)式生產(chǎn)的干燥設(shè)備，主要用于透氣性較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥，如：果脯、辣椒、薯片、球類(lèi)、顆粒秸稈、木料等，應(yīng)用十分的廣泛，尤其對(duì)于食品蔬菜和水果等，烘干效果極佳。